• hAll

Quatro receitas saudáveis para desintoxicar o organismo

Admita: exagerou no arroz doce e nas rabanadas durante a época festiva. Quem nunca? Mas de nada vale ficar com o peso na consciência. Arregace as mangas e dedique-se aos pratos que pesam menos no estômago, mas que ainda assim são bem deliciosos.


Sem ideias? Para que a inspiração ao fogão nunca lhe falte, a Flama partilha quatro receitas rápidas, nutritivas e saciantes para fazer em casa. Veja abaixo.


1. Espetadas de camarão

Ingredientes

  • 1kg de camarão

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 1/3 xícara de mel

  • 1 1/2 colheres de sopa de paprica

  • 2 colheres de sopa de sumo de limão

  • 3 alhos picados

  • 2 cebolas picadas

  • Salsa picada q.b.

Modo de preparação

  • Descasque e limpe o camarão;

  • Combine todos os ingredientes, exceto o camarão, numa tigela;

  • Junte o camarão ao preparado e deixe marinar durante cerca de uma hora;

  • Insira o camarão no espeto, de acordo com o tamanho do mesmo;

  • Coloque o camarão na grelha do seu grelhador durante dois a três minutos por lado;

  • Sirva acompanhado de limão e de uma salada refrescante.


2. Smoothie de beterraba

Ingredientes

  • 1 beterraba pequena

  • 1 cenoura

  • 1 maçã

  • Sumo de 1 laranja

  • 1 rodela de gengibre

  • 1 colher de chá de linhaça moída

  • 4 pedras de gelo

Modo de preparação

  • Comece por descascar a beterraba, a cenoura e o gengibre;

  • De seguida, leve todos os ingredientes à sua liquidificadora e triture por 1 ou 2 minutos (ou até obter a consistência desejada);

  • Sirva imediatamente.


3. Salada de maçã, chicória e nozes

Ingredientes (para a salada)

  • 1 maçã vermelha grande

  • 1 chicória branca com as folhas separadas

  • 1 chicória vermelha com as folhas separadas

  • 50g de agriões

  • 25g de nozes picadas

  • Sal e pimenta preta q.b.

Ingredientes (para o molho)

  • Sumo de ½ limão

  • 1 colher de sopa de óleo de noz ou azeite leve

  • 1 colher de chá de mostarda Dijon

  • 1 colher de chá de mel

Modo de preparação

  • Use o espiralizador com a lâmina de fita larga e corte a maçã;

  • Prepare o molho. Numa taça pequena, misture todos os ingredientes do molho e tempere a gosto com sal e pimenta;

  • Numa travessa grande disponha a maçã espiralizada, a chicória e os agriões. Regue com o molho e envolva suavemente. Salpique com as nozes e sirva de imediato.


4. Creme de brócolos

Ingredientes

  • 250g de cebola

  • 100g de alho-francês

  • 3 dentes de alho

  • 45g de azeite

  • 100g de couve-branca

  • 500g de brócolos

  • 1000g de água

  • Sal a gosto

Modo de Preparação

  • Coloque a cebola, o alho e o alho-francês, em pedaços, no copo e programe 5 segundos na velocidade 5. Utilizando a espátula, raspe para o fundo o que ficar acumulado nas partes laterais do copo;

  • Adicione o azeite e programe 5 minutos, a 100 °C na velocidade 2;

  • Adicione a couve previamente cortada, os brócolos, a água e o sal e programe 30 minutos, a 100 °C, na velocidade 2;

  • Triture até obter uma polpa: programe 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumente gradualmente até à velocidade 8.