Tudo pronto para as grandes noites de verão no Envy

A partir desta sexta-feira, dia 6 de junho, é possível jantar no espaço até às duas da manhã.

Após um dia de trabalho ou de praia, os clientes podem agora preparar-se para jantar e sair sem pressas. A partir desta sexta-feira, dia 6 de junho, é possível jantar no Envy das 20 às duas da manhã.

A carta contempla inúmeras opções. Para começar, o destaque vai para os sashimi de salmão com ponzu de maracujá e o steak tartare de alcaparras, maionese kwipi, mostarda ancieni, trufa negra e ovo curado. Sem esquecer os favoritos ovos rotos com linguiça, a tempura de camarão com molho agridoce e a salada de burrata de Nápoles, envolta num misto de alfaces e vegetais da época.

Entre os pratos de peixe, a escolha também é muita: polvo à galega, filetes de peixe galo em tempura com arroz de frutos do mar – assim como os aromáticos risottos de gambas ou al funghi. Para os amantes da carne maturada, o Envy mantém ao longo do verão a experiência da sua degustação com os habituais cortes de alta gastronomia, com especial destaque para o entrecôte e o T-Bone de Rubia Gallega. No leque de opções vegetarianas, o tagliatelle com pesto rosso e stracciatella ou o exótico nasi goreng com molho de ostras e shoyo são algumas das opções.

Entre os doces, há petit gateau de doce de leite com semi-fredo de mascarpone e queijo brie e a já famosa rabanada a moda pain perdu com semi-fredo de ovos e raspas de baunilha da Amazónia.

Acompanha uma extensa carta de vinhos, sangrias e cocktails de autor, como o célebre mojito Envy de morango ou maracujá.

Após o jantar, a noite segue no Lust in Rio, cuja pista exterior à beira-Tejo reabre na mesma data.