O chef mais pequeno do mundo está a chegar ao Porto para dar espetáculo à mesa

Depois de Lisboa e Lagos, a experiência gastronómica faz a sua estreia no Porto a 13 de novembro, com menus a partir de 89 euros.

O Le Petit Chef chega ao Porto a 13 de novembro, com uma experiência gastronómica que combina um jantar de seis momentos com um espetáculo de animação projetado na mesa. O conceito, que já passou por mais de 45 países e 157 cidades, instala-se no Renaissance Porto Lapa Hotel, onde estará disponível todas as sextas-feiras e sábados.

A atração principal é um chef em miniatura que ganha vida através de projeções tridimensionais. A personagem movimenta-se pela mesa, entre cada prato, interage com ingredientes e protagoniza peripécias que antecipam o que será servido. Criado pelo coletivo artístico belga Skullmapping, o Le Petit Chef utiliza a técnica de projection mapping. A experiência, que dura aproximadamente duas horas, já chegou a outras cidades portuguesas, como Lisboa e Lagos.

Há quatro menus à escolha, todos compostos por seis momentos. A proposta clássica custa 99 euros por pessoa e começa com pão de fermentação natural, azeite, azeitonas e manteiga. Segue-se uma entrada de tomate coração de boi com burrata, manjericão e pinhão, antes de uma sopa de peixe da costa portuguesa.

Nos pratos principais, a proposta inclui camarão-tigre com bisque de carabineiro e tagliatelle fresco, seguido de short ribs com couve-flor, cenouras glaceadas e molho de vinho Madeira. Para terminar, é servido um crème brûlée com chocolate branco, framboesa e lima.

Quem quiser experimentar uma versão mais sofisticada pode optar pelo menu de 139 euros por pessoa, que acrescenta ingredientes como caviar oscietra e foie gras. Existe também uma alternativa vegetariana, por 89 euros, e um menu infantil.

O Le Petit Chef estará disponível às sextas-feiras, pelas 20:30, e aos sábados, às 20 horas. Cada jantar requer reserva antecipada, que pode ser feita através do website da experiência.