Artesanía no Prato. Artesanato, design e alta cozinha juntam-se em Lisboa

De 14 a 16 de setembro, a Casa do Desenho, no Cais da Rocha Conde d’Óbidos, em Lisboa, será palco da primeira edição portuguesa do Artesanía no Prato.

O que acontece quando o artesanato encontra a alta cozinha? A resposta será dada em Lisboa, de 14 a 16 de setembro, na estreia do Artesanía no Prato, na Casa do Desenho. Pela primeira vez em Portugal, o evento junta artesãos e chefs premiados. Juntos, irão transformar cada refeição numa obra de arte.

Lançada em 2013, na Galiza, esta iniciativa é promovida pela Fundación Pública Artesanía de Galicia e pela Xunta de Galicia. Durante três dias, a capital vai acolher um programa pensado para profissionais, que inclui sessões gastronómicas, exposições e encontros criativos. A ideia é criar experiências imersivas que mostrem como pratos, talheres, copos ou suportes podem transformar um menu em algo memorável.

Entre os nomes confirmados estão chefs como Pepe Solla (Casa Solla, uma estrela Michelin), Javier Olleros (Culler de Pau, duas estrelas Michelin), Lucía Freitas (A Tafona, uma estrela Michelin), Jorge Gago (A Maceta), Pablo Morales (Habaziro Concept), Héctor López (Restaurante España) e ainda o português Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa).

Destacam-se ainda criadores como Laura Delgado Cerâmica, de Cambre, e o coletivo viguês Witchneeds, que já colaboraram com alguns dos mais reconhecidos restaurantes galegos e internacionais.